• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Филе скумбрии с овощной пастой на пару

Филе скумбрии с овощной пастой на пару

Ингредиенты

• Свежая морковь — 3 шт
• Цукини — 3 шт
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Филе скумбрии — 500 г
• Соль, лимонный сок (по вкусу)
• Приправы для рыбы (по вкусу)

Нежное и сочное филе с овощными полосками в виде широкой лапшы. Приготовление на пару сохраняет все полезные свойства и витамины продуктов. А для того, чтобы блюдо было с ярким вкусом, хорошо выбирайте специи .

Приготовление

1. 
   1

   Овощи отчистить от кожуры

2. 
   2

   Ножом экономкой нарезать на полоски. Посолить и помять немного руками.

3. 
   3

   Затем сложить в пароварочный круг.

4. 
   4

   Филе полить оливковым маслом, немного посолить, сбрызнуть соком лимона и посыпать специями. Я выбрала очень ароматную восточную , травяную смесь. Уложить филе во второй круг. В пароварку поставить первым уровнем рыбу и на второй овощи.С момента закипания воды нужно не больше 10 мин. и блюдо будет готово.

5. 
   5

   Готово! На тарелку выложить полоски овощей, кусочки рыбы. Отдельно можно приготовить рыбный, лимонный соус ( по желанию) он хорошо подойдет и к рыбе и к овощам.Приятного аппетита !

Ссылка скопирована