Форель по-домашнему с хрустящим луком
Ингредиенты
форель - 1 шт
яйцо - 3 шт
мука - 2-3 ст.л.
соль - по вкусу
перец - по вкусу
масло для жарки - 200 г
растительное масло для фритюра в небольшой ёмкости - 400 г
специи для рыбы - 2 ст.л.
Форель по-домашнему с хрустящим луком - простой рецепт, но очень вкусно.
Приготовление
Форель нарезать на куски, посолить, поперчить, присыпать специями с кунжутом для рыбы.
Поджарить рыбу на растительном масле, предварительно обваляв ее в яйце и в муке.
Рыбу обжарить с двух сторон до готовности. Всё очень просто и вкусно, рыба получается не сухая, а сочная.
Лук нарезать кольцами.
Чтобы сухари схватились с луком, добавить в лук взбитое яйцо. Лук получается хрустящий, а жарить лучше во фритюре.
Форель по-домашнему с хрустящим луком готова, нежная, сочная и полезная. Приятного аппетита!!
