• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Мясо с картофелем по французски

Мясо с картофелем по французски

Ингредиенты

• Корейка — 1 кг
• Картофель — 8 шт
• Лук белый — 2 шт
• Соль — 1 ст.л.
• Перец душистый — 1 ч.л.
• Сыр твердый — 200 г

Французы готовят это блюдо немного по другому. У нас же получится сочное, ароматное и очень вкусное мясо в дополнении с картофелем.

Приготовление

1. 
   1

   Картофель очистить, нарезать пластинами среднего размера.

2. 
   2

   Посолить, поперчить и смешать с майонезом. Оставить на 15 минут пропитаться маринадом.

3. 
   3

   Мясо промыть, убрать имеющиеся кости. Я предпочитаю свиную корейку, она очень нежная в приготовлении. Если куски большие, то разрезать их на несколько частей.

4. 
   4

   Отбить с обеих сторон. Рекомендую использовать пищевую пленку, так у вас вокруг все буде чисто.

5. 
   5

   Мясо посолить, поперчить и выложить в противень. Мясо используйте половину.

6. 
   6

   Лук нарезать полукольцами.

7. 
   7

   На верх мяса выложить половину картофеля. Распределить по всему противню.

8. 
   8

   Далее выкладываем лук и по второму кругу,оставшееся мясо и картофель.

9. 
   9

   Посыпаем тертым сыром. Сыр выбирайте хорошего производителя.

10. 
    10

    И ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 45-50 минут.

11. 
    11

    Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована