• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Фрикадельки с картофелем в духовке

Фрикадельки с картофелем в духовке

Ингредиенты

• Картофель — 6 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 шт
• Розмарин — 1 ст.л.
• Смесь перцев — 1 ч.л.
• Паста карри — 1 ч.л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Йогурт — 250 мл
• Хлеб белый — 1 кусочек
• Соль (по вкусу)
• Масло оливковое (по вкусу)
• Фарш свиной — 250 г

Что сказать об этом блюде? Это вкусно!

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить нужные продукты.

2. 
   2

   Для начала картофель нарезанный на 4 дольки, залить крутым кипятком и варить после закипания 7 минут. Половину лука с чесноком перебить в блендере и пожарить в сковороде с добавлением 1 ст.лож. оливкового масла до золотистого цвета. Пусть остывает.

3. 
   3

   С картофеля слить жидкость и выложить в форму для запекания. Оставшийся лук нарезать четвертинками и выложить к картофелю. Посолить, поперчить, посыпать розмарином и полить оливковым маслом. Все перемешать и выставить в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.

4. 
   4

   Тем временем в блендере измельчить яйцо, хлеб.

5. 
   5

   Добавить фарш, остывший жаренный лук, пасту карри (у меня сухие), посолить и поперчить (по желанию). Перебить.

6. 
   6

   Блюдо смазать растительным маслом и сформировать фрикадельки. Фрикадельки ладонями покатать по тарелке, что бы они покрылись со всех сторон маслом.

7. 
   7

   Через 20 минут вынуть из духовки форму и выложить фрикадельки на картофель. Отправляем в духовку еще на 25-30 минут.

8. 
   8

   Приготовим соус. В йогурт или сметану натереть цедру лимона и выдавить чуть сока.

9. 
   9

   Можно добавить еще по желанию - соевый соус или соус терияки.

10. 
    10

    Достаем из духовки готовое блюдо и поливаем соусом.

11. 
    11

    Готово! Подавать с овощами.

Ссылка скопирована