• Главная
• >
• Омлеты и яичница
• >
• Фриттата с лососем, сладким перцем и луком-пореем

Фриттата с лососем, сладким перцем и луком-пореем

Ингредиенты

• филе с/с лосося — 250 г
• болгарский перец — 1 шт
• лук-порей — 1/2 шт
• пармезан — 50 г
• яйцо — 4 шт
• сливки 23% — 100 мл
• чеснок — 1 зубчик
• растительное масло — 2 ст.л.
• листья свежего шалфея — 2 шт
• соль, перец (по вкусу)

Идеальный итальянский омлет для сытного завтрака :)

Приготовление

1. 
   1

   На растительном масле обжарить нарезанный кольцами лук-порей с чесноком и листьями шалфея.

2. 
   2

   Добавить нарезанный красный перец, обжарить еще 3 минуты.

3. 
   3

   Лосося нарезать крупными кубиками,

4. 
   4

   смешать с обжаренными овощами и выложить в смазанную маслом форму для запекания (у меня 26х20 см).

5. 
   5

   Яйца взбить со сливками, добавить натертый пармезан, поперчить, посолить, перемешать.

6. 
   6

   Залить сверху в форму.

7. 
   7

   Готово! Запекать в разогретой до 200*С духовке 20-25 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита! :)

Ссылка скопирована