• Главная
• >
• Закуски
• >
• Галантин из говядины и курицы

Галантин из говядины и курицы

Ингредиенты

• лук репчатый — 1 шт
• желатин — 10 г
• чеснок — 4-5 зуб.
• болгарский перец (для украшения)
• говяжья голенка — 2 кг
• курица целая — 1,6 кг
• соль,перец горошком, лавровый лист, душистый перец (по вкусу)

Вкусное и очень аппетитное блюдо.

Приготовление

1. 
   1

   Отвариваем говяжью голенку и курицу до готовности около 4 часов, добавляем специи и лук.

2. 
   2

   Достаем отваренную голенку и измельчаем на маленькие кусочки

3. 
   3

   Также достаем и разбираем от косточек курицу

4. 
   4

   В бульон добавляем желатин.

5. 
   5

   Измельченная говядина

6. 
   6

   Измельченная курица

7. 
   7

   Измельчаем чеснок и нарезаем тонкой соломкой перец

8. 
   8

   На дно формы выкладываем перец и чеснок.

9. 
   9

   Теперь послойно говядину и курятину

10. 
    10

    Заливаем бульоном, даем остыть и ставим в холодильник до застывания.

11. 
    11

    Готово! Приятного аппетита))

Ссылка скопирована