Голубцы с пекинской капусты со свининой
Ингредиенты
Фарш свиной - 200 г
Рис отварной - 100 г
Капуста пекинская - 100 г
Лук репчатый - 50 г
Морковь - 40 гр.
Чеснок - 5 гр.
Сок томатный - 70 г
Аджика - 70 г
Соль - 1 щепотка
Перец черный - 1 щепотка
Приправа для овощей - 1 щепотка
Сахар - 1 щепотка
Укроп - 3 гр.
Масло растительное - 30 мл.
Смесь перцев - 1 щепотка
Лавровый лист - 1 шт
Очень люблю голубцы, и вот решила их приготовить с пекинской капусты с аджикой.
Приготовление
Подготавливаем нужные ингредиенты. Рис предварительно отварить. Свинину перемолоть на фарш.
Соединить рис отварной с свиным фаршем. Добавить специи и перемешать.
Лук нарезать полукольцами, морковь мелкой соломкой, чеснок на четыре части.
Капусту слегка отварить в воде.
Овощи обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Завернуть фарш в капусту в форме рулетов.
На растительном масле обжарить голубцы.
В глубокую кастрюлю положить овощи на низ, а сверху голубцы. Залить томатным соком и аджикой, добавить воду и специи. Тушить под крышкой на медленном огне.
Готово! Приятного аппетита.
