• Главная
• >
• Фаршированные овощи и голубцы
• >
• Голубцы с мясом и грибами

Голубцы с мясом и грибами

Ингредиенты

• фарш свинина с говядиной — 600 г
• шампиньоны — 6 шт
• лук — 1 шт
• рис — 250 г
• капуста — 1 гол.
• соль, перец (по вкусу)

Очень любим голубчики, но вот возится с ними совершенно нет времени! Хочу поделится с вами, как приготовить быстро и вкусно голубцы с минимальными затратами времени!

Приготовление

1. 
   1

   Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле.Охлаждаем.

2. 
   2

   Грибы мелко режем и слегка обжариваем. Охлаждаем.

3. 
   3

   Пока жарятся грибы и лук, подготавливаем капусту. Вырезаем кочерыжку. Капусту отправляем в целлофановый пакет, плотно закрываем его и на полную мощность, на 10 минут в микроволновку. Осторожно вынимаем, даём капусте немного остыть, а затем очень легко снимаем листья. В течении 10 минут отвариваем рис.250г риса, 250мл воды.

4. 
   4

   Если понадобится процесс с капустой повторить.

5. 
   5

   Соединяем фарш, грибы рис и лук.Солим и перчим. Добавляем 120 мл холодной воды, чтобы голубцы не были сухими.

6. 
   6

   Сворачиваем голубцы, складываем в казанок, или гусятницу, добавляем подсоленную воду, ставим в духовку, дать закипеть, а затем огонь убавить до маленького и тушить1,5 - 2 часа.

7. 
   7

   Готово! Подавать с грибным соусом.

Ссылка скопирована