Рецепты
Например: булочки с изюмом

Гороховый суп c копченой рулькой

Гороховый суп c копченой рулькой

Ингредиенты

  • Рулька свиная копченая — 350 г
  • Горох — 200 г
  • Укроп — 30 г
  • Помидоры свежие — 1 шт
  • Картошка крупная — 2 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Вода — 2.6 л
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Сметана — 6 ч.л.
  • Кубик бульонный — 2 шт (по желанию)
  • Петрушка (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)

Рулька – это нижняя часть свиного окорока. Её варят, коптят, используют для приготовления студня (заливного). Копчёная рулька используется для супов, в частности, для горохового или фасолевого супа. Мы предлагаем рецепт всем известного горохового супа с копченой рулькой.

Приготовление

  1. шаг 1
    1

    Для приготовления горохового супа нам понадобится:

  2. шаг 2
    2

    Морковь порезать кружочками

  3. шаг 3
    3

    В кастрюлю на 3 литра поместить рульку, зелень, морковь и луковицу. Залить 2,5 литрами воды и поставить на огонь

  4. шаг 4
    4

    Почистить картофель и нарезать его брусочками

  5. шаг 5
    5

    Разлить по тарелкам, добавив в каждую тарелку 1 чайную ложку сметаны

Ещё супы

Похожие рецепты (20)

Гороховый суп с копченостями
Гороховый суп с копченостями
Классический рецепт горохового супа состоит из готового бульона, гороха, картошки, зажарки и копченостей. В предложенном варианте я готовила суп исключительно на воде, т.к. бульона у меня не было. Конечно, если у вас есть готовый куриный бульон супчик будет еще вкуснее. Если нет или хочется чего-то легкого - добавьте в конце варки 1-2 ч.л. сливочного масла. Это добавит мягкости вкусу вашего блюда
 Гороховый суп с копченой колбасой
Гороховый суп с копченой колбасой
Ароматный супчик, в котором вместо копченых ребрышек - копченая колбаса.
 Гороховый суп с копченой курицей
Гороховый суп с копченой курицей
Густой суп из зелёного гороха с насыщенным дымным вкусом копчёной курицы и сала. Горох разваривается в нежное пюре, а мясо даёт бульону глубокий аромат. Подаётся с хрустящими крутонами и кусочками обжаренного бекона, которые добавляют контраст текстуры и дополнительную копчёность.
 Гороховый суп с копченой индейкой
Гороховый суп с копченой индейкой
Гороховый суп получается очень нежным, практически суп-пюре с добавлением копченой грудки индейки. Блюдо достаточно диетическое, приготовленное на воде. Можете взять любой овощной или мясной бульон.
 Гороховый суп с копченой грудинкой
Гороховый суп с копченой грудинкой
На приготовление такого супчика у вас пойдет совсем немного времени. Рецепт не сложный, а суп придется по вкусу всем. Невероятный аромат и вкус придает ему слегка поджаренная грудинка, а в сочетании с зеленью и домашними сухариками – это фантастически вкусно.
 Гороховый суп с копченостями и гренками
Гороховый суп с копченостями и гренками
Как же приятно слышать: «Вкуснее горохового супа я в жизни не ел!» Вот при таких словах мой любимый уплетал вторую тарелку горохового супа, и как же приятно было это слышать. Можно, конечно, сослаться на то, что он был жутко голодный, но могу себе немного польстить и сказать, что суп действительно получился отличным!
 Гороховый суп с копчеными ребрышками
Гороховый суп с копчеными ребрышками
Вкусный, сытный, ароматный и очень аппетитный суп.
 Гороховый суп пюре с копчёной колбасой
Гороховый суп пюре с копчёной колбасой
Ароматный сытный и нежный суп пюре для любителей гороха с превосходным, бархатистым вкусом.
 Гороховый суп с копченым кальмаром
Гороховый суп с копченым кальмаром
Очень вкусный, сытный и пряный суп. Я даже не думала, что без обжаривания лука, моркови и других овощей суп может быть таким вкусным! Попробуйте и почувствуйте легкость: всего 2 ст.л. растительного масла на 4 порции, а остальные ингредиенты - сплошные витамины и польза для организма! Рецепт для пароварки.
 Гороховая каша с копчёностями
Гороховая каша с копчёностями
Гороховая каша с луком, или с шкварками, очень вкусное блюдо, но если её приготовить на копчёностях, это вдвойне вкусно.
 Гороховый суп на курице холодного копчения
Гороховый суп на курице холодного копчения
Гороховые супы одни из моих любимых. Любила их еще со времен детского сада. Люблю именно гороховый суп с " осадком ", когда горох разварился. Это наверное самый вкусный суп из всех для меня. Гороховые супы бывают на свежем мясе или на копченых изделиях (мясо, ребра, курица или ассорти).
 Гороховый суп с копчёными свиными рёбрышками
Гороховый суп с копчёными свиными рёбрышками
Вкусный наваристый со вкусом и запахом копчёностей суп.
 Суп c белой фасолью
Суп c белой фасолью
В зимнее время, когда наступили настоящие холода, так хорошо, вернувшись домой, с мороза, съесть тарелку горячего вкусного супа. А если он еще и полезный – это вдвойне хорошо. Таким супом является суп из белой фасоли, который лучше варить на курином бульоне.
 Рулька в яблоках.
Рулька в яблоках.
Полюбил мой молодецсо свинины холодец.Как доест он холодец--меня сводит под венец!
 Холодец из рульки
Холодец из рульки
На большие праздники в нашей семье принято варить холодец, такой настоящий, который включает в себя несколько видов мяса. В будни иногда тоже хочется побаловать себя таким простым и вкусным блюдом. Я поступаю очень просто – беру рульку и холодец готов.
 Свиная рулька.
Свиная рулька.
Наш обед...)
 Рулька пикантная
Рулька пикантная
Рульку запекаем в пакете или рукаве для запекания.
 Капустняк на рульке
Капустняк на рульке
В каждой семье свой рецепт приготовления капустняка. В моей семье любят очень густой.
 Рулет из свиной рульки.
Рулет из свиной рульки.
Нежная и очень вкусная закуска.
 Свиная рулька..
Свиная рулька..
Очень прекрасный обед получился на семью....а косточка Герде)
Все рецепты в разделе «Супы»