• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп-пюре гороховый со шпинатом

Суп-пюре гороховый со шпинатом

Ингредиенты

• Горох сухой — 1 стакан
• Лук репчатый — 1 шт
• Картофель — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Бульон или вода — 2,5 л
• Шпинат — 50 г (у меня замороженный)
• Масло растительное для жарки — 30 г
• Соль и приправы (по вкусу)

Суп для любителей гороха с нежным, бархатистым вкусом.

Приготовление

1. 
   1

   Сухой горох замачиваем на несколько часов, затем бросаем в воду или бульон и варим почти до готовности.

2. 
   2

   Мелко режем лук и морковь. Припускаем на растительном масле минут 5-10 и отправляем в суп.

3. 
   3

   Затем картофель кладем в суп.

4. 
   4

   Варим до готовности, в конце кладем шпинат, солим и перчим.

5. 
   5

   Взбиваем суп в блендере.

6. 
   6

   Готово! Подаем с гренками.

Ссылка скопирована