Гороховый суп со шпинатом и бужениной

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Горох сухой — 1 стакан
• Бульон мясной или овощной — 2,5 л
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Буженина — 200 г
• Масло растительное для жарки — 30 г
• Шпинат — 100 г (у меня замороженный)
• Соль и приправы (по вкусу)

Очень сытный и вкусный суп. После него можно смело переходить к десерту. Второе блюдо не понадобится.

Приготовление

1. 
   1

   Замачиваем с вечера горох. Утром варим почти до готовности.

2. 
   2

   Слегка припускаем морковь и лук. И отправляем в суп.

3. 
   3

   Картофель режем и туда же.

4. 
   4

   Буженину режем кубиками. Это не ветчина на снимке, а именно буженина по-домашнему. Отправляем в суп.

5. 
   5

   В конце солим, перчим и кладем шпинат. У меня замороженный.

6. 
   6

   Готово! Вкусно.