• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Говядина тушеная с пивом и паприкой

Говядина тушеная с пивом и паприкой

Ингредиенты

• оливковое масло — 3 ст.л.
• лук репчатый — 1 шт
• пиво — 500 мл
• бульон мясной или 1 бульонный кубик — 2 л
• томатная паста — 3 ст.л.
• паприка — 1 ч.л.
• свежемолотый черный перец
• морковь — 4 шт
• молодой картофель — 4 шт
• соль по вкусу
• мясо — 1 кг (говядина, свинина)
• чеснок — 3 шт (дольки)

Это вкусный, простой рецепт тушеной говядины, который идеально подходит для обогрева вашей души.

Приготовление

1. 
   1

   Мясо промыть, обсушить, нарезать на небольшие кубики и обжарить в масле до золотистой корочки. Вынуть мясо.

2. 
   2

   Обжарить нарезанные лук и чеснок в том же масле.

3. 
   3

   В большой кастрюле вскипятим бульон. Закладываем в него мясо, лук и чеснок. Заливаем туда пиво и доводим до кипения. Уменьшаем огонь.

4. 
   4

   Пока нагревается пиво, чистим и режем большими кусочками морковь и молодой картофель. Слегка обжариваем их в масле.

5. 
   5

   Добавляем овощи к мясу, доводим до кипения. Теперь добавляем томатную пасту, специи и солим.

6. 
   6

   Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на медленном огне до размягчения овощей.

Ссылка скопирована