Говядина ,тушеная с овощами в пиве
Ингредиенты
- пиво — 3 стакана
- Говядина,кубиками порезать — 1 кг
- средняя луковица,порубить — 1 шт
- корень сельдерея,порезать — 1 шт
- лавровый лист — 2 шт
- сухой тимьян или свежий — 1/2 ч.л.-1 ч.л.
- соль — 1/2 ч.л.
- черный перец — 1/2 ч.л.
- мука — 1/2 стакана
- средняя морковь,порезать — 1/2 шт
- чеснок,порубить — 4 дольки
- томатная паста — 1 ст.л.
- пастернак,почистить и порезать — 2 шт
- морковь ,почистить и порезать — 2 шт
- картофель,почистить и порезать — 300 г
- сливочное или растительное масло — 2 ст.л.
Еще одно вкусное зимнее мясное блюдо в ваше меню! В блюде акцентирует овощ пастернак. Пастернак улучшает пищеварение, возбуждает аппетит, восстанавливает силу у выздоравливающих, укрепляет стенки капилляров, пастернак эффективно очищает организм от шлаков.
Приготовление
-
1Смешать муку с солью и перцем.Смешать с говядиной. В кастрюле с тяжелым дном разогреть масло.Выложить говядину и обжарить со всех сторон.
-
2Мясо выложить на тарелку ложкой. Добавить в кастрюлю лук и чеснок и жарить 5 мин. Затем морковь,сельдерей,лавровый лист, тимьян .Закрыть крышкой и готовить еще 5 мин. Затем вернуть говядину ,добавить пиво и томат.пасту. Убавить огонь,закрыть крышкой и тушить 1,5 часа.
-
3Готово! После добавить пастернак,морковь и картофель. Готовить 40 мин. или до мягкой готовности. Подавать к столу. Приятного аппетита!!!
