Тушеная говядина с пивом и паприкой
Ингредиенты
- сливочное масло — 1 ст.л.
- говядина,кубиками порезать — 1 кг
- средняя луковица,порезать — 1 шт
- вустер.соус — 1 ст.л.
- сахар — 1 ч.л.
- морковь.почистить и порезать — 2 шт
- большой картофель,почистить и порезать — 4 шт
- петрушка по желанию,порезать — -
- томатная паста — 2 ст.л.
- баночка пива — 500 мл
- паприка — 1/2 ч.л.
- соль — 1/2 ч.л.
- говяжий бульон — 4 стакана
- черный перец (по вкусу)
- чеснок,порезать — 3 дольки
- оливковое масло — 3 ст.л.
Оч.вкусное блюдо для воскресного или выходного дня.
Приготовление
-
1Сливочное масло и оливковое масло разогреть на сковороде. Обжарить до коричневого цвета говядину кубиками.Отложить в сторону.
-
2Затем там же обжарим лук примерно 3 мин.Затем добавим чеснок и обжариваем еще 1 мин.Добавим пиво и бульон,вустер.соус,томатную пасту . паприку. соль и перец, сахар.Перемешаем и добавим обжаренную говядину. Перемешать. закрыть крышкой и тушить примерно 1 1/2-2 часа.
-
3За полчаса до готовки добавим морковь, картофель.Если жидкости убавилось много добавьте воды.Готовим до готовности овощей.
-
4Готово! Подаем горячим.Приятного аппетита.
