Рецепты
Например: ленивые вареники

Говядина тушеная с ананасами

Говядина тушеная с ананасами

Ингредиенты

  • говядина для тушения или говяжьи ребра — 1.5 кг
  • растительное масло — 1 ст.л.
  • луковица, порезать крупно — 1 шт
  • большой сладкий перец, порезать — 1 шт
  • измельченные ананасы, баночные с соком — 1 стакан
  • кофе быстрорастворимый — 1 ст.л.
  • картофель ,очищенный, порезать на части — 1 кг
  • красный перец хлопьями — 1/4 ч.л.
  • душистый молотый горошек — 1/4 ч.л.
  • говяжий бульон — 3/4 стакана
  • чеснок, порезать — 3 дольки
  • соль, перец (по вкусу)

Удивительный рецепт с сочетанием продуктов ,где идут измельченные ананасы и кофе. Решила рискнуть попробовать тем более источник давно известный и любимый.Говядину можно использовать как с костью так и без. В рецепте идет лишь 3/4 стакана бульона, я по ходу тушения добавляла больше. Кол-во мясных продуктов и остальное я сократила для себя, рецепт пишу как есть.

Приготовление

  1. шаг 1
    1

    Мясо говяжье посолить и поперчить. Обжарить на растительном масле с обеих сторон,переложить в жаровню.

  2. шаг 2
    2

    Затем обжарить на этой же сковороде лук, сладкий иперец и чеснок. Готовим 5 мин.

  3. шаг 3
    3

    Переложим к говядине поставим на огонь, добавим бульон, ананасы измельченные, кофе, красный перец , душистый горошек и тушим под крышкой на медленном огне 1,5 часа.

  4. шаг 4
    4

    Затем добавим картофель и тушим 1 час. После часа овощи мясо переложим на тарелку , тушим жидкость не закрывая крышкой 15 мин.

  5. шаг 5
    5

    Готово! Подаем с гарниром, говядиной и овощами, сверху соус. Приятного аппетита.

Ещё жаркое и рагу Источник рецепта

Похожие рецепты (20)

Тушеная говядина
Тушеная говядина
Вкусная нежнейшая тушеная говядина с овощами.
 Говядина тушеная с грибами
Говядина тушеная с грибами
Блюдо можно делать в кастрюле с тяжелым дном,жаровня, в мультиварке или в слоукукоре как я. Мясо также для скорости можно порезать на кусочки.Грибы используем свежие, сушеным заранее дать настояться в воде.
 Тушеная говядина с грибами
Тушеная говядина с грибами
Говядина, тушёная с грибами и красным вином — это сытное, насыщенное мясное блюдо с богатым вкусом. Мягкое мясо пропитывается ароматом тимьяна, чеснока и грибов, а соус загустевает и становится бархатистым. Подойдёт с макаронами или любым другим гарниром.
 Говядина тушеная с картофелем
Говядина тушеная с картофелем
Сытное рагу из мягкой говядины с картофелем, луком и морковью в томатно-сметанном соусе. Мясо тушится до нежности, пропитываясь ароматами овощей и специй, а картофель становится мягким и впитывает весь вкус бульона. Классическое домашнее блюдо, которое согреет в холодный день.
 Говядина тушеная с овощами
Говядина тушеная с овощами
Это мой дежурный рецепт говядины, она получается нежная, сочная, и выходит что-то среднее между супом и вторым блюдом. Очень ароматно и вкусно. И готовка не займет много времени.
 Тушеная капуста с ананасами
Тушеная капуста с ананасами
Любителям экспериментов и вкусной экзотики понравится сочетание привычной тушеной капусты и незаурядного ананаса.
 Говядина тушеная с помидорами
Говядина тушеная с помидорами
Мясо маринуется в соевом соусе с чёрным перцем и луком, затем тушится с помидорами до мягкости. В конце добавляют чеснок, хмели-сунели и лук-порей, что придаёт блюду глубокий, многослойный вкус. Получается сочное, ароматное мясо в насыщенном томатном соусе с пряными нотками.
 Говядина тушеная с черносливом
Говядина тушеная с черносливом
Мясное рагу с пикантной кислинкой вяленого чернослива и сладостью томата. Говядину тушат с морковью и луком, добавляя чернослив на завершающем этапе, чтобы он отдал блюду свой характерный вкус, но не развалился. Ароматные специи и долгое томление на медленном огне делают мясо нежным, а соус — насыщенным и глубоким.
 Говядина тушеная в сметане
Говядина тушеная в сметане
Мягкое мясо в сливочно-сметанном соусе с луком, базиликом и лавром. Блюдо получается сочным благодаря длительному тушению — говядина пропитывается ароматным подливом с пряностями. Подходит к лапше, картофелю или другим гарнирам.
 Говядина тушеная в горшочках
Говядина тушеная в горшочках
Предполагаемый рецепт готовится в жаровне,я приспособила под горшочки и вкус не пострадал и тепло было на кухне.У нас было небольшое похолодание, что чувствительно для юга. Да кол-во ингридиентов можно подогнать по своему вкусу.
 Тушеная говядина с гарниром
Тушеная говядина с гарниром
Вкусное блюдо, для праздничного стола или воскресного обеда, ужина. Мясо получается нежным и тает во рту. Беру рецепт на заметку и повторю его вновь зимой, когда в духовке вкусное готовится и тепло на кухне от духовки.
 Говядина тушеная в пиве
Говядина тушеная в пиве
Известное валлийское блюдо, которое частенько подают в Уэльсе. От себя я добавила немного молотого имбиря, который сокращает время тушения говядины и делает ее более мягкой. Лично мне в нем больше всего понравилась подлива, которую я от души вымакивала ржаным хлебом, очень вкусно!
 Тушеная говядина с перловкой
Тушеная говядина с перловкой
В зимний холодный день хочется теплого сытного обеда или ужина. Этот рецепт вас согреет и насытит.
 Говядина тушеная в яблоках
Говядина тушеная в яблоках
Вкусное, сочное, мясное!
Тушеная говядина с подливкой
Тушеная говядина с подливкой
Мясо тушится в собственном соку с луком, а затем томится в бульоне со специями до нежной консистенции. Подливка готовится из соевого соуса, сальсы и крахмала, что придаёт ей глубокий вкус с лёгкой остротой. Блюдо можно подать с макаронами или запечь в горшочке с картофелем и сладким картофелем.
 Говядина тушеная в мультиварке
Говядина тушеная в мультиварке
Сочное мясо с овощами, приготовленное в мультиварке. Говядину сначала обжаривают с луком, затем добавляют помидоры, болгарский перец и картофель, всё это тушится в бульоне до готовности. Получается ароматное одноблюдо, где мясо становится мягким, а овощи впитывают все вкусы.
 Говядина тушенная с пастернаком
Говядина тушенная с пастернаком
Вкусное и сытное блюдо с говядиной и пастернак. Пастернак заслуживает внимания, потому что его можно использовать в диетическом питании при желчнокаменной и почечнокаменной болезнях, падагре, после тяжелых заболеваний, при нервных заболеваниях, туберкулезе, эмфиземе, пневмонии, бронхите, для улучшении функции органов пищеварения. Пастернак возбуждает аппетит, стимулирует деятельность желез внутренней секреции, обмен веществ, укрепляет стенки каппиляров, снимает спазмы, обладает сильным мочегонным действием, способствует выведению камней и солей с болеутоляющим, бактерицидным и успокаивающем эффектом.
 Тушеная говядина с зелеными оливками
Тушеная говядина с зелеными оливками
Обожаю говядину отдельно и зеленые оливки отдельно,а вместе это прекрасный дуэт в горшочках. Отведаем друзья.
 Тушеная нежная говядина с овощами
Тушеная нежная говядина с овощами
Вкусное блюдо на обычный день,с минимум усилий и аппетитным результатом.
 Тушеная говядина в медленноварке
Тушеная говядина в медленноварке
Не имея это чудо-технику можно приготовить просто в духовке. Не открывайте лишь крышку у кастрюли. Вкус говядины шикарный при минимуме специй и продуктов.
Все рецепты в разделе «Жаркое и рагу»