• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Пряная свинина, тушенная в пиве!

Пряная свинина, тушенная в пиве!

Ингредиенты

• Свинина — 800 г
• Пиво светлое — 1 стакан
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Тимьян — 3 веточка
• Мускатный орех — 1 щепотка
• Тмин — 1/2 ч.л.
• Кориандр — 1/2 ч.л.
• Чеснок — 2 зубка
• Масло рафинированное (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Сочное вкусное мясо, тушенное в пиве, на обед!

Приготовление

1. 
   1

   Свинину порезать средники кусочками. Сковороду поставить на огонь, налить немного рафинированного масла, чеснок почистить, раздавить каждый зубок

2. 
   2

   Положить на сковороду в разогретое масло и прогреть, но недолго, до слегка золотистого цвета, вынуть его и выбросить-теперь он нам не понадобится. Сразу же отправить в сковороду мясо. Подготовить необходимые пряности: тимьян измельчить, натереть на мелкой тёрке мускатный орех, взять кориандр и тмин.

3. 
   3

   Когда мясо немного обжарится, посолить его по вкусу и посыпать пряностями. Снова немного обжарить мясо и влить пиво. Довести мясо до полуготовности, не накрывая сковороду крышкой, морковь нарезать тонкой соломкой, а лук мелкими кубиками и добавить к мясу. Теперь накрыть крышкой сковороду и на очень медленном огне протомить мясо до полной готовности.

4. 
   4

   Готово! Подавать с гарниром на обед. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована