• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Говяжье сердце тушеное

Говяжье сердце тушеное

Ингредиенты

• сердце говяжье — 500 г
• морковь — 1 шт
• лук репчатый — 1 шт
• сметана — 100 г
• масло растительное
• соус томатный — 1-2 ст.л.
• лавровый лист, соль, перец горошком (по вкусу)

Готовится говяжье сердце очень долго, но не сложно, а результат получается неплохой!

Приготовление

1. 
   1

   С сердца убираем лишний жир и нарезаем его небольшими кусочками.

2. 
   2

   На разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла обжариваем кусочки сердца. Добавляем немного соли, лавровый лист, перец горошком, заливаем примерно 1ст. воды и на небольшом огне тушим 1,5-2 часа (при необходимости подливаем еще немного воды).

3. 
   3

   Затем натираем на крупной терке морковь, нарезаем полукольцами лук и обжариваем их на растительном масле.

4. 
   4

   Обжаренные овощи отправляем тушиться к сердцу.

5. 
   5

   Добавляем сметану, томатный соус, при необходимости соль, вливаем 1-1,5ст. воды и продолжаем тушить еще час.

6. 
   6

   Готово! Готовое блюдо подаем к столу с гарниром из отварного риса.

Ссылка скопирована