• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Подлива из сердца

Подлива из сердца

Ингредиенты

• Сердце говяжье — 1/2 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Лавровый лист — 2-3 шт
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Приправа домашняя зелень (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Томатная паста — 1-2 ст.л.

Эта подлива из сердца отличное дополнение практически к любому гарниру. Очень ароматная и вкусная.

Приготовление

1. 
   1

   Вначале подготовим ингредиенты. С сердца нужно срезать жир и сосуды.

2. 
   2

   Порезать репчатый лук и потереть морковь на терке.

3. 
   3

   Мелко порезать чеснок.

4. 
   4

   Нарезать сердце тонкими ломтиками.

5. 
   5

   Нарезать помидор.

6. 
   6

   В глубокую сковороду добавляем порезанное сердце и заливаем наполовину водой. Закрываем крышкой и ставим на умеренный огонь тушиться, на 25-35 минут.

7. 
   7

   По прошествии этого времени, добавляем лук, морковь и чеснок и тушим еще 10-15 минут.

8. 
   8

   Затем добавляем помидоры, лавровый лист, домашнюю зелень, соль по вкусу и

9. 
   9

   томатную пасту.Все перемешиваем и добавляем немного воды, чтобы скрывала продукты и тушим еще 5 минут. Пробуем сердце и если оно мягкое, то выключаем огонь.

10. 
    10

    Готово! Кладем на тарелку гарнир ( мятый картофель, сваренный рис, гречку и др.), сверху наливаем подливу и подаем к столу. Блюдо готово, приятного аппетита!

Ссылка скопирована