• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Говяжья корейка с овощной подливой

Говяжья корейка с овощной подливой

Ингредиенты

• соль и черный перец — по 1 ч.л
• чесночный порошок — 1 ч.л.
• луковица, порезать дольками — 1 шт
• морковь крупная, порезать частями — 1 шт
• стебль сельдерея, порезать частями — 1 шт
• мука смешать с водой холодной — 1/4 стакана +1/2 стакана
• бульон — 4 стакана
• корейка на 2-3 ребра — 2,5-3 кг

Праздничное блюдо для вашего стола. Попробуйте это вкусно.1/4 cтак.мука смешать с ½ стаканом холодной воды

Приготовление

1. 
   1

   Разогреть духовку до 180 гр. Смешать в емкости соль, черный перец, чесночный порошок. Корейку выложить в жаропрочное блюдо жирной стороной вверх.Обсыпать смесью со всех сторон. Поставить в разогретую духовку, не прикрывая на 30 мин.

2. 
   2

   Приготовленные овощи выложить после времени в блюдо с корейкой. Вернуть в духовку на 90мин.

3. 
   3

   Готовую корейку достать,дать ей отдохнуть 15 мин и порезать порциями.

4. 
   4

   Овощи выложить в кастрюлю с бульоном 4 стакана. Тушить примерно 10 мин.

5. 
   5

   Перелить в блендер и взбить до состояния пюре. Овощи перелить в кастрюлю,добавить разбавленную муку с водой и тушить помешивая 5-10 мин.

6. 
   6

   Готово! Корейку подаем с овощным соусом и вашим любимым гарниром. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована