Рецепты
Например: салат из спаржи

Подлива с кроликом

Подлива с кроликом

Ингредиенты

  • крольчатина — 1/2 шт
  • лук — 1 шт
  • морковь — 1 шт
  • сельдерей — 1 стебель
  • оливковое масло
  • вода — 1 л
  • имбирь — 30 г
  • чеснок — 3 зуб

Несложная подлива подойдет для риса, макарон или любых других круп.

Приготовление

  1. шаг 1
    1

    Очистить лук и нарезать кольцами.Морковь натереть на крупной терке.Чеснок осистить и натереть на мелкой терке.

  2. шаг 2
    2

    Мясо нарезать на кусочки

  3. шаг 3
    3

    В кастрюлю налить немного оливкового масла, обжарить мясо 3-5 минут, постоянно помешивая.

  4. шаг 4
    4

    Добавить нарезанные овощи, протушить 3-5 минут, помешивая.

  5. шаг 5
    5

    Очистить и нарезать имбирь

  6. шаг 6
    6

    Добавить в кастрюлю воду, имбирь и крупно нарезанный сельдерей. Накрыть крышкой и варить 25-30 минут на медленном огне.

  7. шаг 7
    7

    Готово! Приятного аппетита!

Ещё жаркое и рагу Источник рецепта

Похожие рецепты (20)

Рагу из кролика
Рагу из кролика
Давно хотел приготовить кролика, но с замороженным не связывался. А тут друзья родителей привезли домашнего.
 Кролик в сметане
Кролик в сметане
Очень вкусный кролик получается по этому рецепту, а соус вообще трудно переоценить. Время приготовления может изменяться в зависимости от того, какое вы используете мясо и какую степень мягкости хотите получить. Чтобы ускорить приготовление, кролика можно предварительно замариновать в белом вине с травами. Также стоит иметь ввиду, что на второй день это блюдо будет еще вкуснее.
 Подлива с курицей
Подлива с курицей
Отличная подливка с курицей к любому гарниру на обед и ужин.
 Жаркое с кроликом
Жаркое с кроликом
Ароматное жаркое с кроликом и овощами
 Кролик тушеный
Кролик тушеный
Кролик по-домашнему не может быть не вкусным, попробуйте и Вы в этом убедитесь!
 Грибная подлива
Грибная подлива
Грибная подлива – это прекрасное дополнение практически к любому гарниру. Иногда хочется разнообразить домашнюю кухню и придать блюдам оригинальности. Обычные каши, картошка или макароны быстро надоедают и хочется чего-то новенького. Наилучшим выходом в такой ситуации может стать грибная подливка, которая дополнит блюдо и придаст ему новый неповторимый вкус. Она прекрасно сочетается с рисом, картофелем, картофельными клёцками, макаронными изделиями.
 Запеченный кролик с картофелем
Запеченный кролик с картофелем
Вкусный нежный кролик на ужин.
 Рулет из кролика с вишней
Рулет из кролика с вишней
Вкусная закуска на торжество.
 Шашлык из кролика
Шашлык из кролика
Нежное мясо кролика маринуется в уксусной заливке со специями и лавром, что делает его сочным и ароматным. На углях оно приобретает аппетитную корочку, а при правильной обработке остаётся мягким и тающим во рту. Подходит для праздничного стола с овощами и зеленью.
 Плов из кролика
Плов из кролика
Нежное мясо кролика с рисом и овощами в одном казане. Мясо предварительно маринуется в уксусе, затем обжаривается до корочки и варится с рисом, который впитывает насыщенный бульон. Слой тушёных помидоров, моркови и лука придаёт плову сочность и лёгкую кислинку, а чеснок, запечённый в рисе, добавляет глубину вкуса.
 Подлива по - деревенски
Подлива по - деревенски
Это блюдо часто готовит моя подруга, когда мы приезжаем к ней в гости. Его преимущество заключается в быстром приготовлении. Нежное и сочное мясо в простой подливе, чем-то напоминающей бешамель.
 Подлива из сердца
Подлива из сердца
Эта подлива из сердца отличное дополнение практически к любому гарниру. Очень ароматная и вкусная.
 Тушеный кролик в сметане
Тушеный кролик в сметане
Нежное и вкусное блюдо из диетического мяса кролика.
 Кролик тушеный в сметане
Кролик тушеный в сметане
Нежное мясо кролика тушится в сметанном соусе с морковью, луком и яблоками, которые придают блюду легкую сладость и кислинку. Кориандр и лавровый лист создают пряный аромат, а сметана делает соус кремовым и мягким. Это сытное блюдо хорошо подойдёт к картофелю или свежим овощам.
 Стифадо из кролика
Стифадо из кролика
Стифадо - блюдо греческой кухни. Чаще всего под стифадо подразумевают мясо, тушеное в луковом соусе, но это не совсем верно. Готовят его и из кролика, из морепродуктов. В самой Греции в разных местах или даже в тавернах по соседству друг от друга оно будет иметь свои особенности.Рецепт из книги "Школа гастронома. Изысканные блюда"
 Кролик по мальтийски
Кролик по мальтийски
Рецепт приготовления кролика.
 Солянка с кроликом
Солянка с кроликом
Солянка с кроликом получается очень нежной и вкусной, советую приготовить.
 Кролик с черносливом в духовке
Кролик с черносливом в духовке
Это блюдо европейской кухни подойдет для семейного праздника или просто ужина. Ваши гости оценят этот кулинарный шедевр. Мясо кролика – это экологически чистый, диетический продукт. По своему составу кролик выгодно отличается от мяса других животных. О пользе мяса кролика можно и нужно знать много. Из него готовят множество блюд: вареных, жаренных, запеченных, тушеных и даже копченых. В зависимости от упитанности кроличье мясо имеет более светлый или более темный оттенок розового цвета. Консистенция мяса нежная. Лучшими кулинарными качествами обладает задняя часть тушки.
 Гуляш свиной с подливой
Гуляш свиной с подливой
Такой гуляш с подливой подойдет к любому гарниру.
 Фаршированный картофель в подливе
Фаршированный картофель в подливе
Очень экономное и красивое блюдо, когда есть немного фарша ....
Все рецепты в разделе «Жаркое и рагу»