• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Гратин из картофеля с куриным рагу под миндальной корочкой

Гратин из картофеля с куриным рагу под миндальной корочкой

Ингредиенты

• Филе куриное — 300 г
• Картофель — 500 г
• Лук зелёный — 3 шт
• Мало растительное — 2 ст.л.
• Соль, перец с/м
• Помидор — 2 шт
• Миндаль рубленый — 2 ст.л.
• Мука пшеничная — 1 ст.л. (для соуса)
• Молоко — 1 стакан (для соуса)
• Мускатный орех молотый (для соуса)
• Масло сливочное — 1 ст.л. (для соуса)

Привычные ингредиенты в виде сочного гратина-запеканки. Обед-разнообразие для всей семьи и гостей.

Приготовление

1. 
   1

   Продукты

2. 
   2

   Нарезать небольшими кубиками куриную грудку, посолить, поперчить и обвалять в 2 ст.л. муки.

3. 
   3

   Обжарить на разогретом растительном масле до румяности

4. 
   4

   В конце добавить зелёный лук.

5. 
   5

   Тонко нарезать картофель и помидоры.

6. 
   6

   Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить дно картофелем. Посолить.

7. 
   7

   Выложить по центру поджареное куриное рагу.

8. 
   8

   По краям выложить пластинками картофель и помидоры.

9. 
   9

   Сварить соус Бешамель. Показывала его много раз. Можно посмотреть ещё раз здесь: Праздничные стаканчики Горячая закуска Залить запеканку и выпекать в пердварительно разогретой до 180*С духовке 30 мин. Посыпать рубленым миндалём и продолжить запекание ещё 10-15 мин., можетбыть и дольше. Проверять готовность гратина с помощью зубочистки, по картофелю.

10. 
    10

    Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована