Гречка в горшочке с овощами по-деревенски

Ингредиенты
гречка - 125 г
масло растительное - 2 ст.л.
баклажаны - 1/2 шт
кабачок - 1/2 шт
перец болгарский - 1 шт
соль - 1 ч.л.
Вкусная гречка по-деревенски с синими, кабачками и болгарским перцем в горшочке.
Приготовление

Гречку промойте водой.

Переложите в горшочек и залейте водой. Добавьте растительное масло.

Оставьте на 1 час чтобы гречка слегка набухла.

Кабачки нарежьте кубиками.

Баклажаны, если старые, очистите от шкурки. Молодые просто нарежьте не очищая.

Болгарский перец очистите от семян и нарежьте мелкой соломкой.

Добавьте овощи в горшочек к гречке и поставьте на 45 минут в духовку. Температура - 170 градусов. Готовность смотрите по каше. На 15 минуте перемешайте блюдо.

Готово! Готовое блюдо подавайте в горшочке горячим. Кушайте на здоровье!=)