• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Жаркое по-деревенски (жаренка)

Жаркое по-деревенски (жаренка)

Ингредиенты

• картофель молодой — 6 шт
• Свинина филе — 300 г
• грибы лисички — 1 л
• лук репчатый — 2 шт
• морковь — 1 шт
• сметана — 3 ст.л.
• приправа для картофеля — 1 ч.л.
• майоран сушеный — 1 ч.л.
• смесь перцев — 1 ч.л.
• растительное масло — 2 ст.л.
• соль (по вкусу)

Основу белорусской кухни составляли блюда из картофеля - драники, колдуны, драчена, картофельные запеканки и бабка, жаркое (жаренка)

Приготовление

1. 
   1

   Режем лук, морковь и мясо кусочками

2. 
   2

   Картофель моем и режем на средние кусочки

3. 
   3

   Обжариваем морковь и добавляем мясо,солим и не долго тушим

4. 
   4

   Перекладываем в мисочку, добавляем свежемолотый перец и майоран

5. 
   5

   Обжариваем до золотистого цвета лук и добавляем лисички

6. 
   6

   В обжаренные лисички кладем сметану и немного тушим

7. 
   7

   Собираем наши приготовленные присмаки и приступаем к раскладки горшочков

8. 
   8

   На дно каждого горошка кладем полосочки грудинки

9. 
   9

   Далее слой мяса с морковью

10. 
    10

    Затем слой картошечки и посыпаем приправой для картофеля

11. 
    11

    Сверху добавляем наши лисички в сметане

12. 
    12

    Доливаем немножечко воды и накрываем крышками, ставим в духовку на один час при температуре 180-190 градусов

13. 
    13

    Готово! Приятного аппетита!! И вкусного вам дня!!=))))

Ссылка скопирована