• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Жаркое по-деревенски

Жаркое по-деревенски

Ингредиенты

• картофель — 6 шт
• Морковь — 1 шт
• Курица — 1кг 400г
• Перец болгарский — 1 шт
• паприка — 1 ч.л.
• уцхо-сунели — 1 ч.л.
• зелень — 1 пучок
• Лук — 2-3 шт
• Помидоры — 3-4 шт
• Соль (по вкусу)
• кусочек сала — 50 г

Мужской обед.

Приготовление

1. 
   1

   Картошку порезала на 4-6частей,посолила,посыпала паприкой,от души немного уцхо сунели и руками прям втерла в картошку.Сало порезала очень мелко,вытопила жир и выложила в этот жир картошку.Обжарила на сильном огне до золотистой корочки.

2. 
   2

   Переложила в котел.

3. 
   3

   Обжарила лук порезанный полукольцами до прозрачности,добавила к нему морковь,перец сладкий.Обжарила-потушила.С помидор сняла кожицу,мелко порезала и добавила к овощам-минут 5 потушила и переложила к картошке.Курицу разделила пополам, половинку для жаркого,а половинку просто обжарила,порезала на порционные куски,натерла паприкой,солью и обжарила тоже на сильном огне до золотистой корочки и к овощам.Добавила в кастрюлю буквально 30-50гр воды и поставила в духовку на 1,5-2часа.За 30минут до выключения добавила чеснок и зелень мелко порезанную.

4. 
   4

   Готово! Салат, золотистая курочка. И можно к столу.Приятного!!!!

Ссылка скопирована