• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Грибной гуляш

Грибной гуляш

Ингредиенты

• Шампиньоны — 250 г
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Помидор — 2 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Томатная паста — 1 ст.л.
• Вода — 1 стакан
• Подсолнечное масло
• Мука — 1.5 ст.л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль (по вкусу)

Это блюдо мне понравилось тем, что в нем много подливки, и оно отлично сочетается с любым гарниром.

Приготовление

1. 
   1

   Для начала подготовим овощи для готовки. Шампиньоны промываем и нарезаем пластинками.

2. 
   2

   Лук чистим и режем полукольцами либо четверть - кольцами.

3. 
   3

   Морковь трем на крупной терке.

4. 
   4

   Сладкий перец режем кубиками.

5. 
   5

   Помидоры режем кубиками. Лучше убрать с помидор кожицу, в этот раз я этого не сделала, и она ощущалась в блюде.

6. 
   6

   Чеснок измельчаем.

7. 
   7

   Лук обжариваем на подсолнечном масле в глубокой сковороде, в течении нескольких минут.

8. 
   8

   Затем добавляем морковь и сладкий перец, обжариваем еще минуты три. Добавляем помидоры, обжариваем еще пару минут.

9. 
   9

   Далее, добавляем грибы, и жарим, пока не выпарится жидкость.

10. 
    10

    Добавляем муку, томатную пасту, хорошо перемешиваем, добавляем воду. Солим.

11. 
    11

    Готово! Тушим еще минут 10 и выключаем.

Ссылка скопирована