• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Гуляш с фрикадельками

Гуляш с фрикадельками

Ингредиенты

• Бульон овощной или вода — 1 стакан
• Томатная паста
• Соль
• Перец
• Морковь — 1 шт (средняя)
• Картофель — 3-4 шт
• Фарш мясной — 500 г (смешаный)
• Смесь овощей — 200 г (заморозка)
• Рис — 3 ст.л. (отварной)
• Лук репчатый — 1 шт (средний)
• Специи (по вкусу)

Очень быстрое семейное блюдо со знакомыми фрикадельками, но - с массой овощей в сочном соусе! Спасибо за рецепт замечательному кулинару Ольга Бабич!

Приготовление

1. 
   1

   Лук нарезать некрупным кубиком. Пассеровать а разогретом раст.масле лук + добавить мороквь (тонкие колечки) или смесь из заморозки (и меня - мини-морковь и зел.горошек)

2. 
   2

   Добавить томатную пасту и немного бульона, тушить 10 мин.

3. 
   3

   В смешаный фарш добавить часть спассерованных овощей, готовый рис + соль, перец. Сформировать из полученной массы фрикадельки.

4. 
   4

   Оставшуюся зажарку добавить в кастрюлю с бульоном,

5. 
   5

   Выложить в кипящий соус фрикадельки, убавить огонь и варить до готовности, ок. 30 -40 мин.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована