• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Гуляш из шампиньонов

Гуляш из шампиньонов

Ингредиенты

• шампиньоны — 300 г
• лук репчатый — 1 шт
• морковь — 1 шт
• томатная паста — 70 г
• зелень укропа (сушенная или замороженная) ) — 1 ст.л.
• соль — 0,5 ч.л.
• черный молотый перец — 3 г
• лавровый лист — 1 шт
• вода — 150 мл (овощной отвар)

Сейчас пост и это блюдо может очень пригодится. Вне поста можно добавлять кусочки еще куриного филе.
Блюдо получатся с хорошей томатной подливой, что делает его отличной компанией для каш.

Приготовление

1. 
   1

   Лук и морковь почистить. Морковь крупно нарезать. Лук - кубиками чуть больше среднего размера. Спассеровать на растительном масле (я сильно не зажариваю).

2. 
   2

   Добавить крупно нарезанные чистые грибы. Обжарить все вместе недолго. Выложить томатную пасту.

3. 
   3

   Перемешать.

4. 
   4

   Влить воду (или отвар). Перемешать, что бы томат хорошо разошелся, добавить соль и перец, зелень. Можно положить щепотку орегано. На небольшом огне под крышкой протушить минут 15.

5. 
   5

   Подавать в горячем или теплом виде.

Ссылка скопирована