• Главная
• >
• Супы
• >
• Грибной суп-пюре с гренками

Грибной суп-пюре с гренками

Ингредиенты

• Грибы — 700 г
• Лук репчатый — 120 г
• Лавровый лист — 1 шт
• Сливки — 200 мл
• Чеснок — 3-4 зубчика
• Оливковое масло (для жарки)
• Базилик сушеный (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Перец молотый черный (по вкусу)
• Белый хлеб — 150 г
• Картофель — 250 г

Вкусный и питательный суп-пюре.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить продукты.

2. 
   2

   Грибы нарезать.

3. 
   3

   Картофель и лук нарезать кубиками.

4. 
   4

   Грибы обжарить на оливковом масле, периодически помешивая, до тех пор, пока не выпарится жидкость.

5. 
   5

   Картофель и лук выложить в кастрюлю с кипящей водой (1 л), добавить лавровый лист и варить до готовности.

6. 
   6

   Опустить в кастрюлю грибы и дать закипеть.

7. 
   7

   Потом снять с плиты и взбить блендером до консистенции пюре.

8. 
   8

   Поставить суп обратно на огонь, влить сливки, добавить базилик, посолить и поперчить. Когда закипит, выключить.

9. 
   9

   Готово! Хлеб нарезать, натереть чесноком, нарезать кубиками и подсушить в микроволновке до румяной корочки. Подавать суп с сухарями и гренками.

Ссылка скопирована