• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп-пюре с говядиной

Суп-пюре с говядиной

Ингредиенты

• Вода — 2 л л
• Говяжья вырезка — 200 г
• Картофель — 350 г
• Кабачок — 100 г
• Цветная капуста — 100 г
• Морковь — 90 г
• Лук репчатый — 60 г
• Сливочное масло — 50 г
• Лавровый лист — 1 шт
• Соль (по вкусу)
• Укроп (по вкусу)

Несложный и быстрый в приготовлении суп-пюре.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить продукты.

2. 
   2

   Говядину вымыть, мелко нарезать.

3. 
   3

   Опустить в кипяток. Снова довести воду до кипения, снять пену и проварить мясо 15 минут.

4. 
   4

   Нарезать маленькими кусочками картофель, лук и морковь.

5. 
   5

   Всыпать в бульон овощи, добавить лавровый лист, посолить по вкусу, продолжить приготовление 20 мин.

6. 
   6

   Измельчить кабачок и капусту.

7. 
   7

   Ввести их в суп и выдержать на огне 5 мин.

8. 
   8

   Снять кастрюлю с плиты, извлечь лавровый лист и посыпать рубленой зеленью.

9. 
   9

   Взбить суп блендером, заправить сливочным маслом, перемешать.

10. 
    10

    Готово! Подать к столу. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована