Грибы в картофельных гнездах Подсолнушки

Поделиться Печать

Ингредиенты

• картофель средний — 7-8 шт
• яйцо — 1 шт
• сливочное масло — 1 ст.л.
• мука — 1 ст.л.
• грибы любые — 200 г
• лук репчатый — 1 шт
• морковь — 1 шт
• желток яичный — 1 шт
• масло растительное — 2 ст.л.
• масло сливочное — 1 ст.л.
• для фарша

Кто любит грибы? Присоединяйтесь! Вкусное блюдо и очень оригинальная подача. Смотрится красиво и празднично.

Приготовление

1. 
   1

   Сварить очищенный картофель в подсоленной воде. Размять его до состояния пюре. Добавить: яйцо, сливочное масло и муку. Хорошо размешать.

2. 
   2

   Готовим грибной фарш: грибы обжарить с луком, добавить морковь, натертую на терке.

3. 
   3

   Желток взбить со сливочным маслом и паприкой

4. 
   4

   Из картофельного пюре сделать лепешечки, внутри прижать и сделать надрезы по краям

5. 
   5

   в середину положить грибную начинку. Смазать гнезда взбитым желтком.

6. 
   6

   Поставить в нагретую до 180* духовку. Запекать до золотистого цвета.

7. 
   7

   Подать гнездышки с грибами с огурчиком соленым.