• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Гнёзда из фарша с рисом и грибами

Гнёзда из фарша с рисом и грибами

Ингредиенты

• Грибы — 50 г
• Фарш мясной — 600 г
• Рис — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сыр твёрдый — 50 г
• Масло растительное — 20 мл
• Соль (по вкусу)
• Перец (смесь перцев) молотый (по вкусу)
• Сухари панировочные — 2 ст.л.
• Сметана — 2 ст.л.

Домашнее блюдо для желающих разнообразить своё меню.

Приготовление

1. 
   1

   Отвариваем рис в подсоленной воде. А вообще это вариант, если у вас есть остатки готового риса (как у меня).

2. 
   2

   Фарш берём готовый или перекручиваем мясо на мясорубке, я брала свинину.Добавляем мелко порезанный репчатый лук, соль, молотый перец, яйцо, панировочные сухари. Если фарш не сочный, то ещё добавляем 50 мл горячей воды. Всё тщательно перемешиваем.

3. 
   3

   Из фарша делаем плоские круглые котлеты. Берём удобную форму для запекания, смазываем растительным маслом, я делала порционно. Кладём котлеты, посредине пальцами или ложкой делаем углубление.

4. 
   4

   В рис (около 100 гр) добавляем мелко порезанные грибы (у меня лесные, замороженные), сметану. Перемешиваем.

5. 
   5

   На каждую котлету в углубление кладём по полной столовой ложке риса. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

6. 
   6

   Далее натираем на тёрке твёрдый сыр, посыпаем котлеты сыром и запекаем ещё 20 минут до румяной корочки.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована