• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Картофельные гнезда с грибной начинкой

Картофельные гнезда с грибной начинкой

Ингредиенты

• Лук-порей — 1 шт
• Картофель — 3 шт
• Карри — 1 ч.л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло оливковое — 1 ст.л.
• Лук зеленый — 5 г
• Специи — 10 г
• Зелень — 5 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Грибы — 200 г

Блюдо " два в одном" подойдет для праздничного обеда или ужина.

Приготовление

1. 
   1

   Для этого блюда понадобятся обычные продукты, из которых мы приготовим необычное и красивое блюдо.

2. 
   2

   Прежде всего отвариваем картофель в мундире в подсоленной воде.

3. 
   3

   Нарезаем лук порей тонкими колечками, грибы- четвертинками. Приготовим специи и зелень.

4. 
   4

   На сковородке с добавлением оливкового масла обжариваем лук-порей и грибы до готовности. Добавляем все специи и зелень.

5. 
   5

   С готового картофеля сливаем воду. Даем картофелю немного остыть и снимаем кожуру. Хорошо раздавливаем картофель, добавляем муку и одно яйцо. Хорошо размешиваем полученное картофельное пюре до однородности. При помощи кондитерского шприца выдавливаем пюре в виде корзиночек на противень, покрытый бумагой для выпечки.

6. 
   6

   Выкладываем в гнезда начинку из грибов карри и отправляем противень в духовку на 20 минут при температуре 160 г С.

7. 
   7

   Готово! Готовые картофельные гнезда выкладываем на тарелку, украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована