Салат Гнездо глухаря

Поделиться Печать

Ингредиенты

• любые мясные компоненты — 500 г
• сыр желтый — 100 г
• огурец свежий — 100 г
• огурец маринованный — 100 г
• яйца куриные — 3 шт
• грибы — 100 г
• лук зеленый — 30 г
• перец черный молотый
• чеснок
• майонез
• горчица
• листья салата
• крабовые палочки

Очень необычный салатик с оригинальным вкусом. На новогодний стол сделала версию полегче, а если хотите посытнее, то положите грибы жареные, а не маринованные и побольше видов мяса (или количества). Можно добавить жареный картофель в виде соломки, удалив лишний жир, выложив на салфетку. Тогда получается очень сытный салат. Приятного аппетита.

Приготовление

1. 
   1

   Соберем все компоненты.

2. 
   2

   Лук репчатый порежем очень тонкими полукольцами и замаринуем на несколько минут (пока готовим все остальные компоненты) в яблочном уксусе, немного разбавленном водой.

3. 
   3

   В майонез добавим горчицу и измельченный чеснок.

4. 
   4

   Лук зеленый порежем мелко.

5. 
   5

   Листья салата промоем и просушим.

6. 
   6

   Мясные компоненты могут быть любые, какие вы любите, или имеете в наличии, но вкуснее получается с вареным языком и свиной шейкой. Их нужно порезать соломкой. Свежие огурцы, сыр желтый твердый и яичный белок потереть на крупную терку соломкой( как корейская морковь). Маринованные шампиньоны порезать тонкой соломкой или пожарить свежие с луком и удалить масло, выложив на салфетку. Маринованные огурчики и крабовые палочки режем соломкой тонкой.

7. 
   7

   Желтки оставить целые или растереть с чесноком, майонезом, плавленным мягким сыром, можно добавить крабовые палочки, как на второй версии моей. Сформировать из этой массы яйца глухаря.

8. 
   8

   Все ингредиенты смешать с майонезным соусом и выложить на листья салата в виде гнезда. В гнездышко положить желтки или сформированные яйца, как на второй версии. Салат готов. Приятного аппетита.

9. 
   9

   Вторая версия моего салата с яйцами, приготовленными из желтков и крабовых палочек с мягким сыром и чесноком.