Грузинские лепешки Ламачо

Поделиться Печать

Ингредиенты

• тесто дрожжевое несладкое — 500 г
• перец болгарский сладкий — 1-2 шт
• помидоры свежие — 2 шт
• репчатый лук — 2 шт
• паста томатная — 2 ст.л.
• чеснок — 2-3 зубчика
• зелень петрушки или кинзы — 0.5 пучок
• фарш — 500 г (говядина-свинина, свинина или баранина)
• соль, перец красный и черный (по вкусу)

Вкуснейшие хрустящие лепешки с необыкновенно ароматным фаршем.

Приготовление

1. 
   1

   Приготовить дрожжевое тесто - любое, несладкое.

2. 
   2

   Приготовить фарш, добавив к нему перекрученные на мясорубке лук, сладкий перец, чеснок. Помидоры натереть на терке, убрав кожицу, добавить в фарш.

3. 
   3

   Перемешать и добавить измельченную зелень и томатную пасту. Посолить и поперчить по вкусу.

4. 
   4

   Тесто поделить на небольшие кусочки, раскатать из каждого тонкие лепешки (диаметром около 20 см).

5. 
   5

   Выкладывать лепешки на противень (первый раз противень смазать чуть растительным маслом) и смазывать сверху не толстым слоем фарша, размазывая его по всей лепешке. Выпекать в разогретой духовке до 250 градусов 7-10 минут.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита!