• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Сметанная лепешка.

Сметанная лепешка.

Ингредиенты

• сметана — 100 г
• масло сливочное — 75 г
• сахар — 75 г
• мука — 450-500 г
• дрожжи живые — 12 г
• соль — 0,5 ч.л.
• яйцо — 1 шт (смазка)
• вода — 140 г (теплая)

Вкусные, румяные, нежные, ароматные лепешки. Ну что может быть вкуснее!!!

Приготовление

1. 
   1

   В отдельной емкости соединить пару ложек теплой воды, дрожжи и немного муки, чтобы дрожжи ожили. В это время уже начинаем замешивать тесто. В емкость налить теплую воду, масло, сметану, соль и сахар. Понемногу добавляем просеянную муку. Сначала замешиваем при помощи венчика. Добавить дрожжи. Не надо стараться использовать всю муку. Затем тесто замешиваем руками. Тесто должно получиться нежное, как мочка уха. Накрываем тесто и отправляем в теплое место. Тесто должно увеличиться вдвое.

2. 
   2

   Готовое тесто разделить на 8 равных частей.

3. 
   3

   Теперь делаем лепешки, выкладываем на противень. Накрываем полотенцем и даем подойти 15мин. В это время разогреваем духовку до 200гр.

4. 
   4

   Лепешки наколоть. Смазать яйцом и отправить в духовку на 15-17мин.

5. 
   5

   Готово! Горячие лепешки накрыть полотенцем и остудить. Аромат стоит непередаваемый. Пеките и радуйте своих дорогих. Приятного аппетита!!!

Ссылка скопирована