• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Хек тушёный в молоке

Хек тушёный в молоке

Ингредиенты

• хек — 600 г
• лук — 3 шт
• молоко — 1,5 стакана
• мука — 3 ст.л.
• соль, перец (по вкусу)

Хек тушёный в молоке получается нежным и сочным.Это может быть и самостоятельное блюдо и дополнение к гарниру.Тушёная рыба — один из самых изысканных и верных способов сохранить вкус и нежность рыбы.

Приготовление

1. 
   1

   Подготавливаем тушки хека.Обрезаем плавники и хвост, вычищаем из брюшка чёрную плёночку.

2. 
   2

   Разрезаем на порционные куски.

3. 
   3

   Солим, перчим и ставим на пол часа в холодильник мариноваться.

4. 
   4

   Лук очищаем и трём на грубой тёрке.

5. 
   5

   Хек слегка обжариваем с одной стороны, переворачиваем.

6. 
   6

   Между рыбой выкладываем лук и жарим слегка с другой стороны.

7. 
   7

   Заливаем молоком так, чтобы молоко покрыло рыбу и тушим до загустения соуса на маленьком огне.

8. 
   8

   Готово! Мы подавали с пюре и с салатом из капусты.

Ссылка скопирована