• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Жареный хек в кляре

Жареный хек в кляре

Ингредиенты

• яйцо — 2 шт
• хек — 2 тушки
• мука пшеничная — 2-3 ст.л.
• соль (по вкусу)
• масло растительное (для жарки)

Быстрое и вкусное блюдо жареный хек в кляре

Приготовление

1. 
   1

   Если рыба заморожена, то ее следует разморозить в холодильнике.Удалить чешую с кожи. удалить плавники.

2. 
   2

   Тушку нарезать кусочками, но шириной не более 2,5 см. Посолить рыбу и оставить на и 5-7мин.

3. 
   3

   Готовим кляр. Для этого взбиваем яйца, смешиваем их с мукой, добавляем соль. По густоте полученный готовый кляр должен напоминать кефир. обваливаем кусочки рыбы в кляре.

4. 
   4

   Обваленные кусочки рыбы в кляре выкладываем на разогретую сковородку с подсолнечным маслом и обжариваем с двух сторон до образования золотистой корочки.

5. 
   5

   Готово! Жареный хек снимаем с сковородки и даем немножко остыть.Приятного аппетита.

Ссылка скопирована