Рецепты
Например: варенье из винограда

Хек тушеный в сметане

Хек тушеный в сметане

Ингредиенты

  • Хек свежемороженный — 1 кг
  • Сметана — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Яйца — 2 шт
  • Молоко — 200 мл
  • Мука (для панировки)
  • Соль, перец черный молотый (по вкусу)
  • Масло растительное (для жарки)
  • Зелень (по вкусу)

Очень вкусный и нежный получается хек по этому рецепту. Гарниром может быть картофельное пюре, овощи или каша.

Приготовление

  1. шаг 1
    1

    Хек разморозить.

  2. шаг 2
    2

    Удалить внутренности, обрезать плавники, если есть чешуя - очистить, Порезать средними кусочками, посолить. Яйца взбить с молоком, добавить сметану, перемешать венчиком или вилкой. Поперчить.

  3. шаг 3
    3

    Кусочки рыбы обвалять в муке и обжарить с двух сторон на растительном масле до румяной корочки. Выложить рыбу в небольшую кастрюлю. В этой же сковороде обжарить нарезанный средними кусочками репчатый лук, после чего распределить его между кусочками хека. Залить рыбу смесью яиц, молока и сметаны.

  4. шаг 4
    4

    Готово! Тушить на небольшом огне 10-15 минут под закрытой крышкой (до загустения соуса). В конце добавить измельченную зелень, потушить еще минуты 2-3 и выключить газ. Приятного аппетита!

Ещё основные блюда Источник рецепта

Похожие рецепты (20)

Хек тушёный в молоке
Хек тушёный в молоке
Хек тушёный в молоке получается нежным и сочным.Это может быть и самостоятельное блюдо и дополнение к гарниру.Тушёная рыба — один из самых изысканных и верных способов сохранить вкус и нежность рыбы.
 Запеченный хек в сметане с кунжутом
Запеченный хек в сметане с кунжутом
Очень вкусно, быстро, не хлопотно, то что нужно к ужину. Смотрите.
 Печень тушенная в сметане
Печень тушенная в сметане
Печень приготовленная таким образом получается очень нежная и вкусная.
 Курица тушеная в сметане
Курица тушеная в сметане
Нежное мясо курицы в кремовом сметанном соусе с луком и чесноком. Блюдо готовится просто — мясо обжаривается до золотистой корочки, затем тушится под крышкой в сметане с добавлением мускатного ореха и перца. Подходит к любому гарниру и хорошо получается даже в мультиварке.
 Капуста тушёная со сметаной
Капуста тушёная со сметаной
Тушёная капуста с более нежным вкусом прекрасный гарнир. Прекрасно подходит для детского питания.
 Куриная печень тушенная в сметане
Куриная печень тушенная в сметане
Нежная печень в сметанном соусе, подойдет к любому гарниру.
 Хек жареный
Хек жареный
Жареный хек очень вкусная рыба с золотистой корочкой и нежным мясом. Ко всему у хека мало костей.И если его правильно пожарить, он понравится и взрослым и детям.
 Лисички тушеные со сметаной
Лисички тушеные со сметаной
Сейчас сезон грибов, и в этом году много моих любимых лисичек. Эти грибочки не требуют особых навыков в приготовлении, а получаются изумительными и ароматными, особенно если пожарить их со сметаной)
 Кабачки тушёные со сметаной
Кабачки тушёные со сметаной
Первыми в пищу кабачки стали употреблять в Италии. В наше время сложно представить летний стол, без этого нейтрального по вкусовым качествам овоща.
 Тушеные кабачки со сметаной
Тушеные кабачки со сметаной
Нежное овощное блюдо с насыщенным сливочным вкусом. Тертые кабачки тушатся с луком до мягкости, а затем заливаются сметанной заправкой с чесноком и мукой, которая делает соус гладким и обволакивающим. Укроп и чабер добавляют свежести этому простому и сытному кушанью.
 Тушеные кабачки в сметане
Тушеные кабачки в сметане
Нежные кабачки, тушёные со сметаной и овощами — простое и сытное блюдо для домашнего стола. Лук и морковь придают сладковатый вкус, а сметана делает соус кремовым и мягким. Такое угощение хорошо подойдёт как гарнир или самостоятельное блюдо.
 Кабачки, тушенные со сметаной
Кабачки, тушенные со сметаной
Нежнейшие молоденькие кабачки при тушении со сметаной получаются очень мягкими, сочными, с приятным сливочным вкусом.Кабачки нужны небольшого размера.
 Говядина тушеная в сметане
Говядина тушеная в сметане
Мягкое мясо в сливочно-сметанном соусе с луком, базиликом и лавром. Блюдо получается сочным благодаря длительному тушению — говядина пропитывается ароматным подливом с пряностями. Подходит к лапше, картофелю или другим гарнирам.
 Хек запеченный
Хек запеченный
Простое и быстрое блюдо из трески семейства — белая рыба с нежным вкусом, запечённая с лимоном и ароматными травами. Кусочки хека готовятся в духовке всего полчаса, пропитываясь лимонным соком и эфирными маслами розмарина и тимьяна. Подают с обжаренными овощами и свежей петрушкой.
 Хек под овощами
Хек под овощами
Вкусная и полезная рыбка. Можно подавать как горячей так и холодной.
 Баклажаны тушеные в сметане
Баклажаны тушеные в сметане
Нежные кубики баклажана тушатся в сметанном соусе с томатной пастой и паприкой. Блюдо получается мягким, слегка кисловатым, с приятным пряным вкусом. Подходит как самостоятельная закуска или гарнир к хлебу.
 Печень тушеная в сметане с чесноком
Печень тушеная в сметане с чесноком
Очень ароматное и вкуснейшее блюдо из обычной свиной печени и сметаны.
 Хек на парУ
Хек на парУ
К сожалению, бывают моменты в нашей жизни когда нельзя есть ничего жареного, копченого, соленого, кислого и горького. Остается только диета №5. Вот рецепт блюда из такой диеты. Просто, быстро , полезно и вкусно.
 Хек в маринаде
Хек в маринаде
Хек в кисло-сладком соусе. Блюдо диетическое, не жареное. Вкусно, полезно и быстро.
 Куриные сердечки, тушенные в сметане
Куриные сердечки, тушенные в сметане
Домашнее сытное блюдо из сердечек, овощей и сметаны. По желанию, ножом счистить с сердечек жир и сосуды. Занятие это довольно долгое, и делать его советую, только если у вас много терпения (как у меня). Затем сердечки хорошо промыть.
Все рецепты в разделе «Основные блюда»