• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Лепёшки из ржаной муки

Лепёшки из ржаной муки

Ингредиенты

• Мягкий творог — 125 г
• Кефир — 50 мл
• Мука ржаная — 50 г
• Овсяные хлопья быстрого приготовления — 1 ст.л.
• Растительное масло — 1 ч.л.
• Сода — 1/2 ч.л.
• Соль — 1/4 ч.л.
• Тмин или кориандр (по желанию, по вкусу)

С недавнего времени обнаружила в себе симпатию к ржаной муке. По данному рецепту лепешки из нее, в сочетании с творогом, получаются мягкими, нежными, ароматными. Готовятся они просто и без особых хлопот. Рекомендую попробовать!

Приготовление

1. 
   1

   Смешать творог с кефиром и подсолнечным маслом. Вместо мягкого творого можно использовать прессованный, тогда следует уменьшить его количество и увеличить количество кефира.

2. 
   2

   В другой посуде смешать ржаную муку, овсяные хлопья, соль, соду и специи (если добавляете).

3. 
   3

   Затем обе смеси соединить и замесить мягкое, липкое, некрутое тесто, из которого сформировать колобок. Завернуть его в пищевую пленку и отправить в холодильник на 20-30 мин.

4. 
   4

   Вынуть тесто из холодильниа и раскатать сначала руками, а потом скалкой до толщины 0,5 см. Для этого может потребоваться дополнительная мука. Вырезать кружочки из теста и наколоть их вилкой.

5. 
   5

   Готово! Поставить лепешки в уже нагретую духовку и выпекать 20-30 мин.

Ссылка скопирована