• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Ржано-пшеничный хлеб с семечками

Ржано-пшеничный хлеб с семечками

Ингредиенты

• семена подсолнечника — 80 г
• масло растительное — 50 мл
• мука ржаная — 200 г
• вода минераальная с газом — 325 мл
• соль — 1.5 ч.л.
• дрожжи сухие — 5 г
• мука пшеничная — 300 г

Вкусный, домашний хлебушек с семечками.

Приготовление

1. 
   1

   Семечки слегка обжарить на сухой сковороде.

2. 
   2

   Приготовить опару. В минеральной воде (газы предварительно, не выпускать) развести дрожжи с 2 столовыми ложками пшеничной муки. Оставить на 5-10 минут, до появления небольшой «шапки».

3. 
   3

   К опаре добавить растительного масло, соль, семена подсолнуха. Вести ржаную муку и постепенно пшеничную. Тесто, будет слегка «прилипать» к рукам. Выложить его в смазанную растительным маслом миску.

4. 
   4

   Тесто поставить в теплое место примерно на 1 час (должно увеличиться в 2-2,5 раза).

5. 
   5

   Поднявшееся тесто выложить в форму, смазанную маслом. Дать тесту снова подняться. Затем смазать растительным маслом и сделать насечки.

6. 
   6

   Готово! Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 25-30 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).Приятного аппетита!

Ссылка скопирована