Печенье из ржаной муки

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Мука ржаная — 2 стакана
• Сахар — 3 ст.л.
• Куриное яйцо — 2 шт
• Сода пищевая — 1/2 ч.л.
• Сливочное масло — 100 г
• Сметана — 2 ст.л.

Оригинальное печенье из ржаной муки.

Приготовление

1. 
   1

   Яйца разбиваю в миску, откладываю один желток. Масло растапливаю в микроволновке. К яйцу и белку добавляю сахар, перемешиваю. Затем постепенно вливаю масло, затем добавляю холодную сметану - все перемешиваю. Соду смешиваю с небольшим количеством муки, добавляю к полученной смеси, перемешиваю. Затем добавляю постепенно всю муку и замешиваю крутое тесто.

2. 
   2

   Получившееся тесто раскатываю (не совсем тонко).

3. 
   3

   Смазываю тесто отложенным желтком.

4. 
   4

   Черчу вилкой произвольные линии (можно не произвольные, а рисунок - как кому нравится).

5. 
   5

   Нарезаю тесто квадратами, ромбами, прямоугольниками (хотя никто не мешает вырезать фигурки при помощи любой формочки). Противень застилаю бумагой для выпечки, выкладываю печенье.

6. 
   6

   Готово! Ставлю в духовку на несильный огонь и пеку до готовности. Печенье готово. Особенно вкусно с молоком.