• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Ржанно -пшеничный хлеб

Ржанно -пшеничный хлеб

Ингредиенты

• дрожжи сухие — 1.5 ч.л.
• соль — 1 ст.л.
• масло растительное — 1 ст.л.
• сахар — 1 ч.л.
• вода — 300 мл
• мука пшеничная — 250 г
• ржаная смесь — 110 г

Вкусный и нежный ржаной хлебушек..

Приготовление

1. 
   1

   Делаем опару - дрожжи смешать с 1 ст. л. воды и добавить неполную ложку пшеничной муки,перемешать и дать подняться.

2. 
   2

   Опару смешать с водой, добавить соль и сахар.

3. 
   3

   Добавить масло, перемешать, добавить ржаную смесь и перемешать.

4. 
   4

   Добавить пшеничную муку и замешивать небольшими движениями тесто.

5. 
   5

   Дать тесту постоять и подойти, около 50 минут.

6. 
   6

   Затем подмесить тесто и переложить в форму,поставить на расстойку на 35 минут,выпекать при температуре 160 градусов,около 35-40 минут.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита.

Ссылка скопирована