• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп-пюре из красной капусты с кусочками тыквы

Суп-пюре из красной капусты с кусочками тыквы

Ингредиенты

• Овощной бульон — 1 л
• Сливки — 200 мл
• Оливковое масло для обжаривания — 20 мл
• Соль и специи (по вкусу)
• Красная капуста — 400 г
• Тыква — 20 г
• Горох нут — 150 г (консервированный)
• Соль, прованские травы и сухое чеснок (по вкусу)

Сегодня праздник )) по этому случаю и суп такой.. яркий, я бы сказала. Суп очень вкусный , хотя с таким необычным цветом .

Приготовление

1. 
   1

   Капусту нарезать тонко.Уложить в кастрюльку с бульоном и варить до готовности капусты.

2. 
   2

   Добавить горох. Еще проварить 5 минут.

3. 
   3

   Взбить до состояния пюре и влить сливки.Соль и специи добавляем по вкусу.

4. 
   4

   Тыкву нарезать мелкими кубиками .В сковороде на оливковом масле обжарить до готовности . В самом конце добавить соль и специи по вкусу

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита и веселого праздника (тем , кто празднует)

Ссылка скопирована