• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Хрустящий лосось с овощным соусом

Хрустящий лосось с овощным соусом

Ингредиенты

• Соевый соус — 2 ст.л.
• Масло оливковое — 1 ст.л.
• Сухари панировочные — 1 стакан
• Яйцо куриное — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Укроп — 1 пучок
• Вода — 100 мл
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль (по вкусу)
• Перец красный жгучий (по вкусу)
• Филе рыбы лосось — 500 г
• Томаты в собственном соку — 250 г

Вкусное,хрустящее филе лосося с овощным соусом.

Приготовление

1. 
   1

   Филе лосося нарезать на небольшие кусочки.

2. 
   2

   Приготовить маринад. В чашке смешать соевый соус, оливковое масло, чеснок через пресс и соль.

3. 
   3

   Маринад добавить к рыбе, перемешать и оставить на 1 час.

4. 
   4

   Приготовить томатный соус. Лук очистить, мелко нарезать.

5. 
   5

   Томаты в собственном соку очистить от кожицы, размять вилкой, морковь натереть на средней терке.

6. 
   6

   Сложить овощи в кастрюлю, добавить воду, соль и хорошо перемешать. Накрыть крышкой, довести до кипения и варить на слабом огне 20-25 минут.

7. 
   7

   Затем овощи протереть через сито или измельчить в блендере.

8. 
   8

   В овощной соус добавить мелко нарезанную зелень укропа и перемешать.

9. 
   9

   Кусочки рыбного филе обвалять в панировочных сухарях.

10. 
    10

    Затем окунуть во взбитое яйцо.

11. 
    11

    Снова обвалять в панировочных сухарях.

12. 
    12

    Противень застелить пекарской бумагой, выложить кусочки рыбного филе в сухарях и запечь в духовке при температуре 180-190 градусов 20 минут.

13. 
    13

    Хрустящий лосось подавать с овощным соусом. Приятного аппетита!

14. 
    14

    Готово! Хрустящий лосось в разрезе.

Ссылка скопирована