• Главная
• >
• Закуски
• >
• Икра свекольная

Икра свекольная

Ингредиенты

• Свекла — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Уксус — 1 ч.л. (рисовый)
• Чеснок — 2 зубчика
• Масло подсолнечное (для жарки)

Эту икру приготовить совсем не трудно, а получается она очень вкусной. Для приготовления свекольной икры, обычно, в рецепте используют отварную свеклу, а потом тушат. В этом рецепте свекла тушится в сыром виде, поэтому, блюдо делпется довольно быстро.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления свекольной икры лук режем мелко и ставим жариться на сковороде с растительным маслом.

2. 
   2

   Свеклу трем на крупной терке, кладем к луку, все перемешиваем и тушим при закрытой крышке минут 10, периодически помешивая.

3. 
   3

   За 2 мин до готовности добавляем измельченный чеснок и уксус. Рисовый уксус можно заменить лимонным соком. Немного присаливаем, если свекла не сладкая можно добавить немного сахара. Пару минут держим свекольную икру под крышкой и можно подавать на стол. Подаем икру, присыпав орешками и зеленью.

Ссылка скопирована