• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп по-итальянски

Суп по-итальянски

Ингредиенты

• Копченая колбаса — 200 г
• Макароны — 100 г
• Красная фасоль в собственном соку — 1 б. (400 мл.)
• Укроп — 1 пучок
• Вода — 2 л
• Соль (по вкусу)
• Перец черный молотый (по вкусу)
• Говядина — 300 г
• Шампиньоны — 300 г
• Оливки — 150 г
• Сливочное масло — 20 г

Очень густой, насыщенный и вкусный суп.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить продукты.

2. 
   2

   Нежирную говядину отварить в подсоленной воде и нарезать кусочками.

3. 
   3

   Копченую колбасу нарезать небольшими кубиками.

4. 
   4

   Шампиньоны нарезать пластинками и обжарить на сливочном масле до готовности 20 мин.

5. 
   5

   Бульон, в котором варилось мясо, немного разбавить водой. Довести до кипения и опустить в него мясо, грибы, колбасу и макароны. Перемешать.

6. 
   6

   Фасоль из банки переложить в дуршлаг и промыть холодной водой. Тоже отправить в кастрюлю с готовящимся супом.

7. 
   7

   Мелко нарезать зелень укропа. Оливки нарезать кружочками.

8. 
   8

   Через 10 минут после добавления фасоли положить в суп оливки и зелень. Поперчить, по необходимости подсолить. Поварить еще 1 мин. и выключить газ.

9. 
   9

   Готово! Суп готов. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована