• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Кабачки в сметанном соусе

Кабачки в сметанном соусе

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт
• Сметана — 200 г
• Растительное масло для жарки
• Кабачки — 700 г (замороженные)
• Соль, приправы, перец (по вкусу)

Кабачки, тушеные в сметане - вкусное, самодостаточное блюдо.

Приготовление

1. 
   1

   Вот почти все, что мне понадобится для приготовления. Масло только не попало. Кабачки в данном случае замороженные, из запасов. Свежие готовятся аналогично, только быстрее. Замороженные кабачки надо сперва разморозить и слить воду.

2. 
   2

   Лук чищу, нарезаю полукольцами.

3. 
   3

   Обжариваю слегка на растительном масле.

4. 
   4

   Добавляю к луку кабачки (крупно нарезанные).

5. 
   5

   Продолжаю обжаривать до золотистых бочков у кабачков. Добавляю соль, приправы. Перемешиваю.

6. 
   6

   Добавляю сметану.

7. 
   7

   Перемешиваю, если видно, что жидкости маловато, то добавляю немного воды. Тушу кабачки на несильном огне под крышкой до готовности, периодически помешиваю. По времени хватает 15-20 минут (для замороженных), свежие приготовятся быстрее.

8. 
   8

   Готово! При подаче посыпаю свежемолотым черным перцем. В холодном виде такие кабачки также вкусные и почему то немного похожи на жареные грибы. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована