• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Картофель с кабачками под сметанным соусом.

Картофель с кабачками под сметанным соусом.

Ингредиенты

• Картофель — 1 кг
• Сметана — 3 ст.л.
• Подсолнечное масло — 25 мл
• Соль (по вкусу)
• Чеснок — 2 зуб.
• Перец молотый черный (по вкусу)
• Кабачки — 500 г

Что может быть вкусней еще горячей молодой картошечки с кабачками под ароматным сметанным соусом с чесночком. Готовь скорей к обеду ложку!

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления данного блюда Вам понадобиться: картофель молодой, кабачки желательно тонкие, длинные в них содержания семян намного меньше, сметана, подсолнечное масло, чеснок, соль и перец по вкусу.

2. 
   2

   Кабачки промыть под проточной водой, отчистить от кожуры, нарезать кружочками толщиной 0.5 см.

3. 
   3

   Разогреть сковороду, налить подсолнечное масло, хорошо обжарить до золотистой корочки кабачки с двух сторон. При жарки обязательно немного посолить.

4. 
   4

   Чеснок отчистить от кожуры, мелко нарезать.

5. 
   5

   Добавить чеснок в сметану, перемешать.

6. 
   6

   Добавить в соус соль и перец по вкусу.

7. 
   7

   Слить в соус остатки подсолнечного масла от кабачков ( это придать приятный кабачковый аромат соусу). Взбить блендером.

8. 
   8

   Набрать в кастрюлю воды, довести до кипения, опустить в нее отчищенный молодой картофель. Посолить, убавить огонь. Варить до полной готовности.

9. 
   9

   Готово! Блюдо подавать к столу горячим, порциона, полив картофель и кабачки соусом, по желанию можно украсить зеленью. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована