Кабачковые кексы с творогом
Ингредиенты
кабачок - 600 г
творог - 150 г
яйца - 2 шт
мука - 150 г
расзрыхлитель - 1 ч.л.
соль - по вкусу
чеснок - 2 зуб.
укроп - 0.5 пучок
Интерессная интерпретация кабачковых оладьев. Вкусно в теплом и холодном виде.
Приготовление
Кабачок натереть на терке. Слегка отжать жидкость.
Добавить яйца и творог, хорошо перемешать.
Посолить, добавить измельченный чеснок и рубленый укроп. Еще раз перемешать.
Добавить муку и разрыхлитель. Вымесить жидкое тесто.
Формочки для кексов смазать растительным маслом. Выложить тесто. Запекать при температуре 200 град. 25 мин.
Готово! Готовые кексики немного остудить. Подавайте к столу со сметаной или йогуртом. Приятного аппетита!