Капуста в панировке из сметанным соусом
Ингредиенты
Цветная капуста - 80 г
Яйцо куриное - 2 шт
Мука - 20 гр.
Панировочные сухари - 60 г
Сметана - 50 г
Чеснок - 3 г
Укроп свежий - 5 гр.
Масло растительное - 30 гр.
Соль - 1 щепотка
Перец черный молотый - 1 щепотка
Вкусная легкая закуска.
Приготовление
Цветная капуста у меня уже поделена на соцветие и отваренная. Все остальные ингредиенты подготовлены.
Нам надо приготовить лизон для обволакивания капусты, нужно густой. И так соединяем яйцо с мукой и добавляем соль и перец. Взбиваем венчиком.
Добавляем капусту и хорошо перемешиваем.
Следующим шагом будет панировка в сухарях в обеих сторон.
На растительном масле обжариваем капусту до золотистой корочки.
Приступаем к приготовлению соуса: сметану смешиваем с зеленью и чесноком, хорошо перемешиваем.
Готово! На тарелку горкой выкладываем цветную капусту в панировке, можно полить соусом или как я подать отдельно. Приятного аппетита.
